Benvenuto Febbraio 2019. Benvenuto mese del Carnevale. Sapete una cosa?

Ho sempre avuto un rapporto di amore e odio con questo periodo dell’anno. Del carnevale amo i colori, i sorrisi dei bambini e in particolare l’avvicinarsi della bella stagione.

Ho conosciuto Alessandra Ferramosca qualche anno fa, è stato un incontro fugace che però ha lasciato il segno. Da allora non ho mai smesso di “seguirla” e guardare attraverso i social la sua crescita professionale e personale.

Alessandra è una cuoca itinerante salentina che cucina, promuove e organizza eventi che raccontano il Salento attraverso i suoi luoghi e prodotti.

Alessandra in cucina dona alle antiche tradizioni salentine un tocco di modernità non solo nel gusto ma anche nella presentazione dei piatti e afferma: ‹‹Nelle mie pietanze ogni prodotto ha una sua identità e deve poter emergere creando quella combinazione culinaria in grado di lasciare un ricordo che rappresenta per l’ospite una nuova esperienza››.